Κεφάλαιο 7
"Χτίζοντας" ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα
Σε περίπτωση που αποφασίσετε να εγκαταστήσετε ή να αναβαθμίσετε το υπάρχον σύστημα δυναμικού ελέγχου βάρους, πρέπει πρώτα να σιγουρευτείτε ότι έχετε προσδιορίσει επακριβώς τα βήματα που θα ακολουθήσετε και μάλιστα με τον πλέον αποτελεσματικό και αποδοτικό τρόπο. Το παρόν κεφάλαιο, όπως και τα επόμενα, λειτουργεί ως οδηγός παρέχοντας χρήσιμες πληροφορίες πάνω στο πώς να χτίσετε ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα.
7.1 Απαιτήσεις προγράμματος
Η υιοθέτηση ενός προγράμματος ελέγχου βάρους οφείλει να είναι στρατηγική απόφαση για την επιχείρησή σας, καθώς διαφορετικά ελλοχεύει ο κίνδυνος να χάσει τη σημασία του και συνεπώς την αποτελεσματικότητά του. Ο σχεδιασμός και η υλοποίησή του πρέπει να γίνονται με βάση τις ανάγκες και τους στόχους της επιχείρησης, τη γκάμα των παραγόμενων προϊόντων, τις διαδικασίες που χρησιμοποιούνται, και τέλος το μέγεθος και τη δομή της επιχείρησης. Στόχος είναι να ληφθούν υπόψη όλες οι παράμετροι του προγράμματος για τη βελτίωση της συνολικής ποιότητας του συστήματος δυναμικού ελέγχου βάρους.
7.2 Σημεία κλειδιά
Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις βασικές αρχές του συστήματος δυναμικού ελέγχου βάρους, τα στοιχεία –κλειδιά τόσο από άποψη σχεδίασης όσο και συνολικού συστήματος, την ανάλυση των στατιστικών δεδομένων, τον έλεγχο της διαδικασίας και τέλος τους περιβαλλοντικούς παράγοντες που είναι πιθανόν να επηρεάσουν τη λειτουργία του ελεγκτή βάρους (δείτε Κεφάλαια 1 έως 5).
Αυτό το κεφάλαιο ασχολείται με την εφαρμογή των βασικών αρχών λειτουργίας του ελεγκτή βάρους σε πραγματικό περιβάλλον. Τα σημεία-κλειδιά για την επιτυχία του προγράμματος τα οποία θα αναλυθούν στα επόμενα κεφάλαια περιγράφονται περιληπτικά παρακάτω:
Λειτουργικοί στόχοι και απαιτήσεις (Κεφ. 8)
- Προσδιορισμός των στόχων του δυναμικού ελέγχου βάρους και των προδιαγραφών του συστήματος συμπεριλαμβανομένου του υπολογισμού του TCO (Total Cost of Ownership)
Μετρολογικοί Κανονισμοί και Οδηγίες (Κεφ. 9)
- Κατανόηση των κανονισμών και των οδηγιών που προσδιορίζουν την παραγωγή και τη χρήση των συστημάτων δυναμικού ελέγχου βάρους.
Εγκατάσταση και Verification (Κεφ. 10)
- Εγκατάσταση, εκπαίδευση του χειριστή και επαλήθευση της απόδοσης
Καθορισμός ορίων (Κεφ. 11)
- Κατανόηση των ορίων των ζωνών και του τρόπου ρύθμισης για την εξασφάλιση της συμμόρφωσης
Αύξηση της αποτελεσματικότητας (Κεφ. 12)
- Χρήση λογισμικού και προαιρέσεων και άλλων δυνατοτήτων του ελεγκτή για περισσότερο έλεγχο πάνω στις διαδικασίες παραγωγής
Διατήρηση απόδοσης με μέτρηση OEE (Κεφ. 13)
- Kατανόηση του δείκτη ΟΕΕ (Overall Equipment Effectiveness) και των παραγόντων που επηρεάζουν την απόδοση της γραμμής παραγωγής
7.3 Καταγραφή - τεκμηρίωση
Το πρόγραμμα δυναμικού ελέγχου βάρους πρέπει να καταγράφεται ως ένα σύνολο ελεγχόμενων κανόνων και διαδικασιών. Τα πεδία εφαρμογής και οι λεπτομέρειες των διαδικασιών θα πρέπει να αντιστοιχούν στο μέγεθος, την πολυπλοκότητα και τις γραμμές επικοινωνίας της κάθε επιχείρησης. Σε μια μικρή επιχείρηση, ίσως είναι εφικτός ο προγραμματισμός όλων των απαραίτητων ελέγχων σε μία ξεχωριστή διαδικασία. Σε μία μεγαλύτερη όμως επιχείρηση, πιθανόν να είναι απαραίτητη η ενσωμάτωση των απαιτήσεων στα υπάρχοντα συστήματα αυτοελέγχου και διαχείρισης ποιότητας.
Τα πιο αποτελεσματικά προγράμματα δυναμικού ελέγχου βάρους εγκαθίστανται, αρχειοθετούνται, λειτουργούν και συντηρούνται μέσα στο πλαίσιο ενός διαρθρωμένου προγράμματος επιθεώρησης προϊόντος και συστήματος διαχείρισης ποιότητας που υποστηρίζεται από τις δραστηριότητες συνολικής διαχείρισης της επιχείρησης. Οι αρχειοθετημένες Πρότυπες Λειτουργικές Διαδικασίες (SOPs) που σχετίζονται με το πρόγραμμα του δυναμικού ελέγχου βάρους εγγυώνται τη συνεπή παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων στον καταναλωτή. Επιπλέον οι SOPs παρέχουν τη βάση για ομοιόμορφη εκπαίδευση όλων των υπαλλήλων και των τμημάτων που θα αλληλεπιδρούν με τον ελεγκτή βάρους και το συνολικό πρόγραμμα ελέγχου βάρους.
Η αρχειοθέτηση με βάση το περιεχόμενο είναι πολύ σημαντική. Σε περίπτωση που μία εταιρεία ελέγχεται ως αποτέλεσμα παραπόνων πελατών, η εν λόγω τεκμηρίωση παρέχει την απαραίτητη απόδειξη του ιστορικού των διαδικασιών παραγωγής.
7.3.1 Πολιτική δυναμικού ελέγχου βάρους
Η πολιτική δυναμικού ελέγχου βάρους θα πρέπει να αναπτύσσεται και να υιοθετείται από τη διοίκηση. Η πολιτική που υιοθετείται θα πρέπει:
- Να είναι κατάλληλη για το ρόλο της επιχείρησης σε σχέση με τη θέση της στην εφοδιαστική αλυσίδα.
- Να λειτουργεί ως υποστηρικτικό σύστημα στην εφαρμογή των κανονισμών, στη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις των πελατών συμβάλλοντας στη διασφάλιση της ποιότητας και ασφάλειας των προϊόντων.
- Να γνωστοποιείται, να υλοποιείται και να διατηρείται σε κάθε επίπεδο μέσα στην επιχείρηση.
- Να επανεξετάζεται περιοδικά για την καταλληλότητά του.
- Να ελέγχεται μέσα από μετρήσιμους στόχους.
- Να δίνονται λεπτομερείς οδηγίες για το «τι πρέπει να γίνεται» σε περίπτωση απόρριψης προϊόντος και λάθους του συστήματος.
7.3.2 Ευθύνες και κανόνες
Απαραίτητη προϋπόθεση για την αποτελεσματική λειτουργία και συντήρηση του προγράμματος δυναμικού ελέγχου βάρους είναι η διασφάλιση ότι οι ευθύνες και οι κανόνες είναι ξεκάθαροι και γνωστοί σε όλους τους εμπλεκομένους. Θα πρέπει επίσης να παρέχεται λεπτομερής περιγραφή των διαδικασιών μη συμμόρφωσης καθώς και τεκμηριωμένες οδηγίες διορθωτικών ενεργειών σε όλο το προσωπικό της εταιρείας έτσι ώστε να μπορούν εντοπίσουν και να αναφέρουν εν δυνάμει κυνδύνους και προβλήματα που σχετίζονται με την αποτελεσματική λειτουργία του προγράμματος.
7.3.3 Διασφάλιση ποιότητας και αύξηση ικανοποίησης των πελατών
Για την αποτελεσματικότητα του προγράμματος, οι διαδικασίες θα πρέπει:
- Να είναι κατάλληλες για τις ανάγκες οργάνωσης, συμμόρφωσης και ποιότητας της εταιρείας
- Να είναι κατάλληλες για το μέγεθος και το είδος της επιχείρησης καθώς και τη φύση των προϊόντων που παράγονται και διακινούνται
- Να υλοποιούνται σε ολόκληρη τη διαδικασία της παραγωγής.
- Να εγκρίνονται από τους υπευθύνους παραγωγής και ποιότητας.
7.3.4 Αρχείο
Το αρχείο των ελέγχων θα πρέπει να διατηρείται και να συντηρείται με τέτοιον τρόπο που να λειτουργεί ως τεκμηρίωση για τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις και την αποτελεσματική λειτουργία του προγράμματος δυναμικού ελέγχου βάρους. Αυτές πρέπει να ενσωματώνονται μέσα στο υπάρχον συνολικό πρόγραμμα ποιότητας του εργοστασίου για την εξασφάλιση της συνέχειας και της βιωσιμότητας του προγράμματος. Το αρχείο θα πρέπει να είναι ευανάγνωστο, άμεσα αναγνωρίσιμο και ανακτήσιμο, άσχετα με το αν είναι σε έγγραφη ή ηλεκτρονική μορφή. Τέλος η διαδικασία τεκμηρίωση θα πρέπει να ορίζει τους απαιτούμενους ελέγχους για την ταυτοποίηση, την αποθήκευση, την προστασία, το χρόνο διατήρησης και διάθεσης του αρχείου.
7.4 Εκπαίδευση
Το προσωπικό που εμπλέκεται στη εκτέλεση των ενεργειών οι οποίες επηρεάζουν την αποτελεσματικότητα του προγράμματος δυναμικού ελέγχου βάρους θα πρέπει να έχει την κατάλληλη μόρφωση, και εκπαίδευση, συναφή προσόντα καθώς και κατάλληλη εμπειρία. Θα πρέπει να είναι σε θέση να αντιλαμβάνονται τις επιπτώσεις των ενεργειών τους στην επίδοση του δυναμικού ελέγχου βάρους και γενικά όλου του προγράμματος ελέγχου του προϊόντος.
